Biuro podróży Perla | tel/fax. 00385(0)23 600 003 | gsm. 00385 (0)98 836 164 | e-mail. info@perla-pag.hr | GPS. 44°26'49.0"N 15°03'21.4"E

11096498 1575747446016131 7629825459834425794 o

Jagnięcina z Pagu charakteryzuje się specyficznym smakiem z powodu warunków środowiskowych, w których żyje rodzimy gatunek owcy – Pramenka. Na warunki te składają się; praktycznie goła ziemia, kamienie, między którym wyrastają różne zioła (szałwia, kocanki piaskowe i inne) oraz niewiele trawy „posolonej" przez zimny wiatr bura. Bura schodzi z gór Velebitu, “nurkuje” w kanał velebitski i rozprasza słona morską wodę po całej wyspie.

Różnica w jakości mięsa pomiędzy jagnieciną z Pagu a pozostałymi, spowodowana jest oddzielaniem młodych jagniąt od matki. W innych przypadkach jagnie oddziela się od matki jak waży 15 kg, a na Pagu robi się to dużo wcześniej bo mleko matek wykorzystuje się do produkcji znanego sera z Pagu.

janjci
1070853715757474960161268797518901804157435o
1109649815757474460161317629825459834425794o
ovce
88752815757474793494612499820464824263263o

Polub nas na Facebooku Obserwuj nas na Instagramie Zadzwoń przez Viber Polącz się przez WhatsApp Napisz do nas
Ta strona korzysta z plików cookie, aby usprawnić wyszukiwanie i pobieranie z naszej oferty.

Więcej informacji na temat regulacji UE i zakresu przepisu można znaleźć w Polityka prywatności klientów Perla Travel Agency