U Benediktinskom samostanu Sv. Margarite u Pagu stoljećima se proizvodi vrsta tvrdog peciva koji se zove BAŠKOTIN. Poznato je da su koludrice 1540. godine dobile prvu pećnicu koja se koristila za proizvodnju raznih kolača, peciva i baškotina. Koludrice su se potrudile zaštiti svoj proizvod te danas baškotin nosi oznaku „Izvorno hrvatsko“ i „Hrvatski otočni proizvod“. Pažani baškotin cijene više od bilo kojeg drugog peciva ili kolača. Pažanima koji žive izvan Paga to je najljepši i najdraži poklon.

U prijašnjim vremenima, tradicionalno se goste dočekivalo baškotinima i dobro zašećerenom bijelom kavom, a bilo kakvo obiteljsko slavlje bilo je nezamislivo bez baškotina. Danas je baškotin prepoznat kao originalni paški gastro suvenir.