V benediktýnském klášteře sv. Markéty (Margarity) na Pagu se již po staletí vyrábí druh tvrdého pečiva (zwieback), nazývaný baškotin. Víme, že jeptišky dostaly svou první troubu v r. 1540, kterou využívaly k pečení různých koláčů, pečiva a baškotinu. Jeptišky se snažily svůj výrobek ochránit, takže dnes toto pečivo nese označení „Původní chorvatské“ a „Chorvatský ostrovní výrobek“. Obyvatelé Pagu si baškotinu váží více než jakéhokoliv jiného druhu pečiva nebo koláčů. Baškotin je nejlepší a nejžádanější dárek pro všechny, kteří z Pagu pocházejí a dnes již na Pagu nežijí.

V minulosti se hosté vítali právě baškotinem a sladkou bílou kávou, jakákoliv rodinná oslava byla bez baškotinu nemyslitelná. Dnes je baškotin známý jako originální pažský gastro suvenýr.