Salz gilt, neben Klöppelspitze, als weißes Gold der Stadt Pag. Die Salzgewinnung in Pag blickt dank der besonderen Naturbedingungen auf eine tausendjährige Tradition zurück. Zu diesen gehören das Klima, die große Anzahl an Sonnentagen, häufige Winde sowie eine wasserundurchlässigen Bodenschicht. Die Produktionstechnologie nutzt die natürlichen Vorteile; die Salzreinheit gehört zu den qualitativ hochwertigsten in Europa und der Welt.